- Apr 07 Thu 2011 16:17
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2011 0406 花博遊_喵特寫
- Mar 26 Sat 2011 09:01
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[轉寄分享]幹神麼~~流氓老爸
感謝:明曄轉寄分享 我爸皮膚黑又理光頭，身高182 cm， 體重破百， 肚子很大。 只穿短褲，外加藍白拖， 超愛抽煙、吃青仔的老年人， 今年59歲 (屬龍的)。
以艋舺的眼光來看 ，他是有輩份角頭。
以正妹的眼光來看， 他是台客流氓。
以小孩的眼光來看， 他就是壞人。
以艋舺的眼光來看 ，他是有輩份角頭。
以正妹的眼光來看， 他是台客流氓。
以小孩的眼光來看， 他就是壞人。
- Mar 17 Thu 2011 14:51
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三甘油酯下降執行成果(part2.2)
- Mar 04 Fri 2011 19:40
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我的咖啡奇緣---謝金河
謝金河 我不是咖啡迷，不常在辦公室，經常是助理從7-11帶回一杯熱拿鐵，平時品嚐咖啡也是隨遇而安。遇到喝咖啡的場合，我都是加入一些牛奶，但不加糖，但這些喝咖啡的習慣，最近卻被顛覆了。
大約一個多月前，一個週日中午，剛爬完七星山，吃過中飯，朋友提議去喝咖啡，於是，他就帶領著我到菁山路，靠近仰德大道的一家看起來並不起眼的「吉佳咖啡」。吉佳的陳老闆一眼就看出我是誰，就因為這個因緣際會，我上了一課很重要的咖啡課。
在咖啡廳坐定，陳老闆就教我如何喝咖啡，他說咖啡不在價格高低，在咖啡豆是否新鮮。他說喝到新鮮咖啡就跟喝果汁一般，一入口會有一些果酸，但入口後會產生回甘，再由甘變甜，口感會愈來愈棒，因此，喝到新鮮的咖啡就跟喝果汁一般，什麼都不必加，喝黑咖啡最好，這個觀念與昌吉街賣豬血湯附近一家一個小夥子開的「黑湯咖啡」很相近。
陳老闆說，一般人喝咖啡會加糖，加奶精，那是因為咖啡豆已不新鮮，已經氧化了，因此，會愈喝愈苦，只好用糖、奶精來蓋掉這個苦味。我問他說，為什麼他賣上等的牙買加藍山大杯350元，小杯250元，一般咖啡連鎖店卻賣一杯卅元，差別在那裡，他不假思索地就說這是已過了新鮮品味期的咖啡豆。
經過這個指點，我終於瞭解，喝咖啡貴在咖啡豆經過烘焙出來後是不是在兩週內喝完，我在陳老闆店內買了半磅牙買加藍山，也買了半磅綜合咖啡，回家試了一下，確有很大差別，當然兩者價格相差近10倍。這時我才知道我們在外頭喝的咖啡價差差別那麼大，原來是咖啡豆的差別。
我的喝咖啡奇緣第一課就從此開始，另一個顛覆過去習慣的新觀念是，喝新鮮咖啡對身體幫助很大，喝不新鮮的咖啡對身體傷害很大，最令我震驚的是，陳老闆告訴我說，喝到新鮮咖啡，不但不會睡不著覺，反而更好睡。過去，我在晚飯後從不喝咖啡，上週四、五，我在餐廳請朋友吃飯，飯後我請廳房用吉佳的咖啡豆沖煮出來的咖啡跟朋友共享，為了證明陳老闆的觀點，我連續在十點鐘左右各喝了一大杯黑咖啡，回到家仍然很好睡，證明了陳老闆此言不差。
從喝咖啡，我有了一個新體驗，那就是喝咖啡、喝茶、喝紅酒最後的道理都一樣。另一個是吃最重材，像一般平價牛排館，可能賣一客100元，或150元的牛排，但是上等牛排如神戶牛排，可能一客要3000元以上，價格拉很大。一般到自助餐店買一條魚，也許50元，但是到上等日本料理煎一尾「紅喉」可能要1千多。同樣是魚，價格大不相同，喝咖啡也是一樣，吃東西，食材最重要。
最近我看到一則外電報導說，每天一杯咖啡長壽機率高，這項研究是調查希臘愛琴海以東的伊卡里西島，調查島上65到100歲的老年人，他們每天喝4到5杯咖啡，結果有3分之1以上的人可以活到90歲，這個島上癌症患者比西方國家平均人數少20％，比西方國家患心臟病的人少50％，而且從不存在老人痴呆的問題。結論是：希臘長壽島百歲老人秘笈：每天一杯濃咖啡，看起來喝咖啡好處不少。
現在我慢慢學會品嚐咖啡，每天早上帶一壼新鮮咖啡，什麼都不加，除了咖啡香，還有神清氣爽的感覺。
- Feb 25 Fri 2011 22:53
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三甘油酯下降執行成果(目標五個月, 下降至150 mg/dl以下) 由陳建誌於 · 2010年5月31日
- Feb 25 Fri 2011 22:45
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三甘油酯下降執行成果(part2)
2010 年結束體重維持在82kg上下減不下去, 加上冬日吃補結果又飆到83.6kg. 2010/12/29去檢驗: 三甘油酯更是飆到576(30-150), 血清總膽固醇也到243(<200), 這下可不對勁. 於是2011/01/06 經"喬雲"介紹到高雄濟代中醫, 開減重調理中藥, 配合改變飲食方式. 早餐: 豆漿300ml, 高纖蘇打餅4~5塊 午餐: 大顆番茄1顆, 芭樂 1/3顆, 蘋果 1/2顆, 水煮蛋2顆 晚餐: 飯 1/2碗, 菜 1/2碗, 肉 1/2碗, 湯最多一碗. 其餘時間若肚子餓, 吃高纖蘇打餅 當然運動不可少的 2011/01/25去檢驗: 三甘油酯109(30-150), 血清總膽固醇也到154(<200), 體重也降至80.5kg(02/01) 有效啊 !!!
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